英文名：Denatonium Benzoate；Bitrex
中文名：苯酸铵酰糖化物；苯甲地那铵；苯酸苄铵酰铵；地那铵苯甲酸盐；苦精
中文化学名：
苄基二乙基[（2 ， 6-二甲苯基氨基甲酰基）甲基]铵苯甲酸盐
苯甲酸[2-[（2 ， 6-二甲基苯基）氨基]-2-氧代乙基]-N ， N-二乙基苄基铵
【Denatonium Benzoate;Bitrex 苯酸铵 笨酸铵酰糖化物是什么】苯甲基二乙基[[（2 ， 6-二甲苯基）氨基]-2-氧代乙基]铵苯甲酸盐
分子式：C28H34N2O3
分子量：446.5882
CAS号：3734-33-6
EINECS号：223-095-2
苯酸铵酰糖化物为白色结晶性粉末或颗粒 ， 熔点163－170℃ ， 极易溶于水、乙醇、乙二醇等 ， 其水溶液呈中性 ， 无味 ， 有非常强烈的苦味 ， 是世界上已知最苦的物质 ， 在溶液中的浓度达0.003%时便使人难以忍受 ， 通常使用时仅需0.0005% ， 由于使用浓度极低 ， 在通常使用条件下是安全无毒的 。在日用品和工业品中用作苦味剂（或厌恶剂） ， 可以防止因人、动物误食而引起的中毒事件的发生以及防止动物啃咬物品 ， 因此许多国家规定将本品用于日用品和工业品中 。
