咸鸭蛋能放冰箱5到7天 。放置时间主要取决于咸鸭蛋的保存能力 ， 若是咸鸭蛋放在冰箱里7天后依然没有什么异味 ， 也可以继续食用 ， 但需要注意观察咸鸭蛋的状态 ， 若是咸鸭蛋的状态不太好或发生变质则建议不再食用 ， 以免造成不良的后果 。
【一斤鸭蛋放多少盐腌制 咸鸭蛋能放多久】咸鸭蛋：
咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 ， 营养丰富 ， 富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等 ， 易被人体吸收 ， 咸味适中 ， 老少皆宜 。蛋壳呈青色 ， 外观圆润光滑 ， 又叫“青蛋” 。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋 ， 咸鸭蛋是佐餐佳品 ， 色、香、味均十分诱人 。
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