蒸面包用保鲜膜根本原因是加快发酵，因此没有保鲜膜也仅会使发酵减缓罢了 。能把面团放进碗中以后，再盖一个盖子开展隔热保温 。如果你想要加快发酵速率，可以用不得超过40℃的温开水拌和发酵粉，还可以将面团放进微波炉里面加温十分钟开展发酵 。
1、盖上锅盖【蒸面包没有保鲜膜怎么办】蒸面包用保鲜膜主要目的是防寒保暖，这样就能让面团发酵的时间也加快，因而其实没必要保鲜膜也可以的 。如果你想要加快发酵，还可以把面团放进碗中以后，再去碗顶盖一个盖子，这可以给面团隔热保温，可以加快发酵时长 。
2、温开水发酵一般发酵面团的时候要放置于温暖的地方，假如是在冬天发酵得话时长较慢，可以用不得超过40℃的温开水融化发酵粉，然后把发酵粉稀释液时与小麦面粉混和，那样小麦面粉的发酵时长还会加快，并且在没有任何保鲜膜的情形下也可以发酵 。
3、微波加热还有一种非常简单的方法就是加温电烤箱，把电烤箱打开之后调整至180℃上下并加热10min，并把搓揉均匀面团放进微波加热并且在10分钟拿出 。那样面团即便没有保鲜膜的遮盖，也可以达到较为适宜的发酵水平 。
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