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酒店销售工作总结与计划 酒店销售工作总结通用( 五 )

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3、部门培训 。各部门在酒店组织培训的同时，每月有计划，自行对本部门员工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训 。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训” 。分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核 。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训 。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等 。通过培训，员工的整体素质提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满意度也提高了 。一年来，各部门共自行组织培训 批，约 人次参加 。酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工整体的思想素质、服务态度和业务接待能力 。
4、练兵考核 。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位，在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核，评出了客房第一名丁剑，第二名吕玺，第三名王凤;前厅第一名张进，第二名张振，第三名王云;餐厅第一名李晓娟，第二名孙桂芬，第三名高梅;厨房第一名黄玮，第二名方胜平，第三名钟玉彪 。酒店分别予以奖励并宣传通报进行表彰 。
四、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题
一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主要的 。但不可忽略所存在的问题 。这些问题，有些来自于客人投诉等反馈意见，有些是酒店质检或部门自查所发现的 。用四星级酒店的标准来衡量，问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程 。
1、设施设备不尽完善 。
2、管理水准有待提升 。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生 。
3、服务质量尚需有优化 。从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣 。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务 。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活 。此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量 。
通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题 。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导____年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施 。
酒店销售工作总结通用3
__月份忙碌的工作已经过去，现根据营销部门__月份的工作情况将部门工作作如下总结：
首先在经营收入方面：
__月份共完成营收______元,其中客房完成营收______元，占计划的______%，平均出租率______%，平均房价______元;另外，餐饮完成营收收入______元，占计划的______%;__月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高;但是较__月份的营收下降幅度也是比较大的;另外，在__月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的;另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点 。
在部门工作方面：
营销部在__月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了客户的认同;另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队;在部门销售方面，本月按照年度工作计划并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见;同时，本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定;另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒店产品，开拓了部分新客户;同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求;另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力 。

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