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兔是兔形目兔科动物，共9属43种，通称兔 。兔具有管状长耳朵，耳长大于耳宽数倍，簇状短尾，比前肢长得多的强健后腿 。分布于欧洲、亚洲、非洲、南北美洲，陆栖，见于荒漠、荒漠化草原、热带疏林、干草原和森林 。兔科中的9属种类仅兔属终生在地面生活，善奔跑，后鼻孔宽，奔跑时充分供氧，初生幼兔身上有毛，睁眼、耳有听觉、不久便会跑，俗称兔类 。其余8个属均是穴兔类，后腿不太长，穴居，穴兔类幼兔出生时身上没有毛，闭眼，耳无听觉，7天后才长毛，睁眼时具听觉，需要母体照顾 。
家兔的品种很多，世界上大约有60多个品种，200多个品系，我国目前饲养的品种约有20多个 。根据家兔的产品方向和利用情况的不同，可分为四个品种类型：
（1）肉用兔 该类型以生产兔肉为主要目的 。主要品种有：加利福尼亚兔、新西兰兔、比利时兔、法国公羊兔、哈白兔等 。
（2）皮用兔 该类型以提供优质制裘商品兔皮为主要目的 。主要品种有：力克斯兔、玄狐兔、银狐兔、海文那兔等 。
（3）皮肉兼用兔 该类型没有突出的生产方向，皮肉皆宜，其皮和肉的质量介于皮用兔和肉用兔之间 。主要品种有：中国白兔、日本大耳白兔、丹麦白兔、青紫蓝兔、塞北兔、美国花巨兔、喜马拉雅兔以及贝韦伦兔等 。
【世界上有多少种兔子？】（4）毛用兔 该类型以产毛为主要目的 。主要品种有：德系安哥拉兔、法系安哥拉兔、中系安哥拉兔等 。
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