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1、牛胸口油是靠近牛心脏旁边的一层脂肪膜 。
【胸口油是牛肉吗 胸口油是牛的什么】2、牛胸口油是很受欢迎的，在烧烤店会经常有人点牛胸口油来吃 。有些人吃火锅的时候也会点这个 。牛身上的都是宝贝，不仅仅是牛皮，牛身上的肉根据部位的不同会有不同的口感，每个地方的脂肪分布也是不一样的 。吃火锅的时候牛肉就要选择肥瘦相间的，尤其不能选择全瘦的，吃起来口感不会很好 。
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