当然是冬至吃饺子 。
冬至是严冬季节 ， 人们以食取暖 ， 以食治病 ， 经过数千年发展 ， 逐渐形成了独特的节令美食传统 ， 诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品 。而伴随着冬至食俗 ， 还有很多汉族民间传说 。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗 ， 此俗由来已久 。相传汉朝时 ， 北方匈奴经常骚扰边疆 ， 百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领 ， 十分凶残 。
百姓对其恨之入骨 ， 于是用肉馅包成角儿 ， 取“浑”与“屯”之音 ， 呼作“馄饨” ， 恨以食之 ， 祈求平息战乱 ， 安享太平 。因最初制成馄饨是在冬至这一天 ， 所以后来在冬至这天家家户户吃馄饨 。在南宋时 ， 临安人也在冬至吃馄饨 ， 也包含着对异族的憎恨和对太平的向往 。
河南人在冬至有吃饺子的风俗 ， 称为吃“捏冻耳朵” 。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官 ， 告老还乡时适是大雪纷飞的冬天 。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦 ， 有不少人的耳朵被冻烂了 。
于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚 ， 用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟 ， 捞出来剁碎 ， 用面皮包捏成耳朵的样子 ， 再放下锅里煮熟 ， 做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃 。乡亲们服食后 ， 冻烂的耳朵治好了 。后来 ， 每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃 ， 说是冬至吃了饺子不冻人 。
在江南水乡 ， 则有冬至之夜吃赤豆粥的习俗 。这也缘于古代传说 ， 南方的部族首领共工的儿子不成才 ， 作恶多端 ， 死于冬至这一天 ， 死后变成疫鬼 ， 继续残害百姓 。
因这个疫鬼最怕赤豆 ， 所以人们就在冬至这一天煮吃赤豆粥 ， 用以驱避疫鬼 ， 防灾祛病 。后来这种赤豆粥也称为“冬至粥” ， 其中除了赤豆以外 ， 也加入红枣、核桃肉等 ， 补益身体 。
【到底是立冬吃饺子、还是冬至吃饺子，知道百科上两种解释都有啊！我已经凌乱了啊！】
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