在正常情况下，煮姜汤的时间不能太长，不能超过10分钟，通常是5-10分钟 。煮姜汤一般会选择较老的姜，较老的姜味道更辣，姜醇更丰富 。
作用
姜味辛辣，具有温中止呕、解表散寒的作用 。两者的结合可以充分发挥姜的作用，促进气血循环，改善手脚冰凉的症状 。此外，生姜对治疗感冒引起的胃病非常有效 。
姜汤做法：
1.将葱、姜、红枣洗净放入小锅中；
【生姜性温,恰是风寒“杀手”,有发热、祛风、散寒的功效 姜汤熬多长时间】2.加水一碗，煮至半小碗去渣留汤，加红糖 。
功效：红糖红枣具有养血活血的作用 。加入姜汤可改善体表循环，治疗感冒 。需要注意的是，姜红糖水只适用于感冒或淋雨后胃寒，不适用于热感冒或风热感冒 。
文章插图
煮姜汤的注意事项
1、煮姜汤时，最好选择姜，因为在功效方面，姜比姜好 。姜片有光泽，充分膨胀成熟，肉质坚实紧绷，纤维多，辛辣味浓 。也就是说，民间谚语说“姜又老又辣” 。一般来说，我们应该选择没有裂缝和黑色表皮、鲜艳颜色和柔软膨胀状态的新鲜姜，而不是皱纹和干姜 。
2、姜干热，会使鼻粘膜和喉咙肿胀充血，所以如果喉咙发炎，喝姜汤会使炎症更严重 。感冒早期喝姜汤有助于出汗，有利于恢复感冒症状，但如果喉咙发痒，鼻子干燥，停止喝姜汤，以免越来越糟 。
3、如果你只是喜欢姜的辣味，你应该多放姜，把姜弄碎，直接加入沸水中闷十分钟以上，最后根据个人喜好加入红糖或红糖，这样煮姜汤质量高，冷效果最好 。有些人用果汁机打碎姜母，以提取姜中的成分，这也是一种充分利用事物的好方法，只要它是一个过滤汁的程序 。
以下情况适用于喝姜汤
1.感冒 。具体表现为畏寒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等 。生姜性温，是风寒的“杀手”，具有发热、祛风散寒的功效 。因此，这类患者喝姜汤可以赶走“寒冷”，改善感冒症状 。需要提醒的是，如果出现发热加重、眼睛发红、喉咙痛、口干口臭等症状，不要喝姜汤，以免加重病情 。
2.身体冷，怕冷 。具体表现为怕冷、手脚冷、吃冷食后易腹泻等 。从中医的角度来看，姜味辛、性温，可治疗胃痛、呕吐、感冒引起的腹痛、腹泻、食欲不振等症状 。是健胃暖胃的好食材 。
3.食欲不好 。中医认为生姜有独特的辛辣味道，能刺激味蕾，健脾开胃 。从现代医学的角度来看，生姜含有姜辣素，能增强血液循环，刺激胃液分泌，促进消化，健胃，增进食欲 。
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