玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物 。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟 ， 东北辽宁话称珍珠粒 ， 潮州话称薏米仁 ， 粤语称为粟米 ， 闽南语称作番麦 。
【玉米果实属于什么类型】颖果是果实的一种类型 ， 属于单果 ， 是禾本科特有的果实类型 ， 许多颖果被人们当作粮食使用 ， 如水稻、小麦、大麦、玉米等 。每粒颖果中有且仅有一枚种子 ， 果实发育成熟后 ， 颖果的果皮不开裂且与种皮高度愈合 ， 难以分离 ， 因此在农业生产中 ， 人们常将颖果直接称为种子 。
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