1、准备食材淡奶油100克、牛奶90克、纯净水60克、红茶5克、细砂糖25克 。
2、将5克茶叶和60克纯净水倒入锅中烧开，关火焖3-5分钟 。
【奶茶粉怎么做雪糕 用奶茶怎么做雪糕】3、再加入蛋黄搅拌至颜色变淡备用 。
4、在锅中倒入牛奶和细砂糖小火烧开，倒入蛋黄液快速搅拌粘稠 。
5、紧接着过滤后，放凉，将淡奶油打发后加入奶茶也中搅拌均匀 。
6、最后放入雪糕模具中，排出气泡，冷冻3-4小时即可食用 。
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