制做珍珠奶茶时，必须要先用备木薯粉、糯米粉、老红糖或白砂糖、清水揉成团，然后将面糊搓成小圆子，后将小圆子放进烧水的锅中蒸制，小圆子煮到全透明状后，把它捞起来过一遍冷水，珍珠奶茶里的珍珠就完成了 。
珍珠奶茶的珍珠做法【珍珠奶茶的珍珠怎么做】1、制做珍珠奶茶里的珍珠时，首先提前准备木薯粉、糯米粉、老红糖或白砂糖、清水，将糯米粉、木薯粉放进面盆内搅拌后筛粉一遍，以后往锅中放水和老红糖或白砂糖，水烧开了，将水撒到配有木薯粉和糯米粉的面盆内并搅拌 。
2、将木薯粉和糯米粉揉成面糊后，再搓呈多个极小的小圆子 。搓好以后烧一锅清水，然后把搓好一点的小圆子放入锅中蒸制，煮过程中要适度搅拌，防止小圆子黏在一起 。
3、直到小圆子煮好了至通透状时，再换漏勺捞起来锅中全部小圆子，然后把小圆子过一遍冷水，珍珠奶茶里的珍珠就完成了，这类珍珠会出现滑爽、Q弹口感，随后便能将珍珠加上在奶茶店内 。
以上就是关于珍珠奶茶的珍珠怎么做的相关内容！
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