1、准备蒜瓣一千克 ， 开水 ， 红糖一袋 ， 盐半袋 ， 香醋四百克；
做法
1、新鲜的蒜瓣 ， 剥皮去根部 ， 只剩小掰蒜的外衣；
2、把剥好的蒜用清水泡十分钟 ， 洗净；
3、把洗净的蒜掰晾干 ， 也可用吹风机吹干；
4、准备开水 ， 放凉；
5、把蒜掰倒入凉白开中 ， 淹住蒜掰就可以了；
【腌蒜怎么腌】6、倒入红糖一袋 ， 半袋盐和醋 ， 搅拌均匀 ， 直到盐和红糖融化 ， 盖上盖子或封上保鲜膜阴凉处放一个月 ， 蒜瓣上色就完成 。
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