南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭肉 处暑吃什么传统食物

处暑时节的传统食物有:
鸭肉,南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭肉 。鸭子,特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手,据悉,那里的鸭子味甘性凉,肥瘦适宜 。如果没有空,老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家;有空的人都会在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居,这就是俗语中说的,处暑送鸭,无病各家 。

南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭肉 处暑吃什么传统食物

凉茶,处暑煎药茶的习俗自唐代以来已盛行 。每当处暑期间,家家户户有煎凉茶的习惯,先去药店配制药方,然后在家煎茶备饮,意谓入秋要吃点“苦”,在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处 。
【南京人传统的饮食习俗是在“处暑”时节吃鸭肉 处暑吃什么传统食物】龙眼,处暑到了,避暑也就结束了 。老福州处暑之后不再喝凉茶,而多吃些补气、补血的东西,老福州习惯吃龙眼,龙眼剥壳后泡稀饭吃 。

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