番茄又叫西红柿,含胡萝卜素、柠檬酸、维生素 C、葡萄糖、抗坏血酸氧化等,能清热解毒、降血压、健胃消滞及凉血平肝等;
【西红柿什么样的好】当西红柿成熟时,色泽会由青变红,皮薄而富弹力,挑选西红柿时应选择圆大有蒂兼结实的西红柿,味道才会清甜,选购肥硕均匀、蒂小、颜色鲜红、硬度适宜、无伤裂畸形者 。
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