西红柿鸡蛋面具有较高的营养价值:
1、富含维生素C:西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿,富含维生素C,具有美白养颜的功效 。
【西红柿鸡蛋面有营养吗】2、富含番茄红素:西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿,富含番茄红素,具有抗癌作用 。
3、含有香豆酸和氯原酸:西红柿鸡蛋面中主要原材料有西红柿,含有香豆酸和氯原酸,在人体内有消除致癌物质的作用 。
4、富含蛋白质:西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋含丰富的优质蛋白,可以帮助肠胃消化 。
5、脂肪:西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋含不饱和脂肪酸,易被人体吸收 。
6、富含氨基酸:西红柿鸡蛋面的原材料之一鸡蛋富含蛋氨酸,而谷类和豆类都缺乏此类人体必需的氨基酸,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高其生物利用率 。
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