【西瓜里面的糖是什么糖】
西瓜里面的糖分主要是果糖、部分蔗糖、葡萄糖 。果糖中含6个碳原子也是一种单糖是葡萄糖的同分异构体 ， 以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中 ， 果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖 。纯净的果糖为无色晶体 ， 熔点为103到105摄氏度 ， 不易结晶 ， 通常为黏稠性液体易溶于水、乙醇和乙醚 ， 果糖是最甜的单糖 。
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