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茄子用保鲜袋保存，可以延长保鲜时间 。准备干燥的保鲜袋，包好茄子，放在纸箱里存放 。圆茄子底部也可以切掉，用食品级包装纸包好，然后根朝上存放 。茄子也可以包好后，在表面涂一层食用蜡，然后放入冰箱冷藏 。
1、保鲜袋【茄子怎么保鲜时间久】买回家的茄子不要先洗，因为茄子接触水后新鲜度会降低 。这时，准备一个干净干燥的保鲜袋，把茄子一个个装好，放在纸箱里整齐地摆放 。把纸箱放在通风干燥的地方，这样茄子就可以保鲜一个月了 。
2、用纸包裹如果买回家的茄子是圆茄子，可以切掉圆茄子底部腐烂的部分，然后用食品级包装纸包裹茄子，保证空气中没有细菌污染茄子 。将包裹好的茄子根朝上，放在阴凉干燥的地方 。
3、冷藏虽然冷藏也是保鲜茄子的一种方式，但不建议直接将茄子放入冰箱，否则沾水后容易变质 。茄子可以用保鲜膜包裹，然后涂一层食用蜡，包装后放入冰箱冷藏，防止茄子进入水蒸气 。
以上是茄子如何长期保鲜的全部内容！
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