【酱鸭微波炉怎么蒸熟 酱鸭用微波炉怎么蒸】材料：鸭、水、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱 。
做法：
1、鸭半只洗净沥干 ， 锅内加水、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱结熬成浓卤汁 。
2、盆内将鸭腌渍4到5小时 ， 时间腌得越长越好 ， 甚至可以腌一、二天 。
3、连卤汁放入微波炉 ， 上盖覆大盆 ， 强功率加热5分钟 ， 将鸭翻身并淋浇卤汁 。
4、再加热2分钟 ， 再翻身淋浇卤汁 。
5、再加热2分钟 ， 冷却后切快装盆即可 。
酱鸭简介： 酱鸭是江南等地传统风味名菜之一 ， 其因色泽黄黑而得名 ， 具有香、辣、麻、酥、嫩的特点 ， 酱鸭还有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效 ， 但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用 。
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