汆丸子的肉馅怎么做 汆丸子肉馅的做法


汆丸子的肉馅怎么做 汆丸子肉馅的做法

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肉丸自己在家做新鲜又好吃 , 在肉馅加入香菇口感滑嫩细腻 , 味道鲜美 , 营养价值很高 。今天给大家分享一下丸子肉馅和丸子汤的家常做法 。
在菜场买好了五花肉 , 拿去洗干净 。然后将五花肉打成肉馅 , 在肉里面加入了一点小葱 , 打肉馅要两块钱 。因为自己没有工具 , 这是偷懒的方法 , 主要是省力气 。
将香菇洗干净 , 剁很细的丁状备用 。。
【汆丸子的肉馅怎么做 汆丸子肉馅的做法】小葱和姜分别洗干净 , 切好备用 。
在肉馅里先加入少许盐和蚝油 , 适量淀粉搅拌均匀 。
加入小葱 , 姜末 , 香菇 , 再次把肉馅搅拌均匀 。
香菇和肉馅已经搅拌好了 , 放几分钟让它腌制入味 。
锅里放入清水烧滚 , 倒入几滴油 , 把肉馅揉搓成丸子 , 放进锅里煮3分钟 。
肉丸煮熟后 , 放入少许菠菜叶烫熟 , 关火 。
把菠菜烫熟后和丸子一起倒入大碗里就完成了 。

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