【芒果一股酒味还能吃吗 芒果如何保存】1、芒果放时间长了 ， 吃的时候有酒味了 ， 就不能吃了 。
芒果有酒精味大多是因为芒果开始变质 ， 发酵了 ， 芒果发酵会产生酒精 ， 所以会有酒味 ， 这种情况下需要立即食用 ， 否则就会彻底变质 。芒果有酒味一般是由于放置时间过长成熟过度而引起的 ， 一般水果过度成熟时 ， 水果中的果糖就会转化为酒精 ， 产生乙醇 ， 散发出酒味 ， 而且这样的芒果还会继续发酵产生酒精 ， 使酒味更浓 。如果芒果闻起来有非常明显的酒味而且果肉十分的柔软了 ， 这种情况一般是芒果开始腐烂了 ， 这种腐烂的芒果吃了之后容易使人出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕、舌头发麻等身体不适的症状 。因此是不建议继续食用的 。2、保存方法（1）拿一个纸箱 ， 再拿纸将芒果一个个各自包起來 ， 能够是手帕纸 ， 干净的报刊还可以 。再放到纸箱里 ， 一起放到家中的某一遮光、荫凉、自然通风的角落 ， 能够储放4-5天的模样 。（2）用薄膜袋装好芒果 ， 放到冰箱冷藏室冷冻 ， 能够储存几日的時间 ， 最好是每天看看是不是酸软变烂 ， 要立即吞掉 ， 霉变了就不可以吃完 。（3）能够在芒果的周围放几袋添加剂 ， 那样能够让添加剂立即吸去芒果周边的水份 ， 给它构建一个干躁的自然环境 ， 这类储存方式 能够储存新鲜水果好长时间 。可是要留意不必将添加剂撒在芒果上 ， 要不然这芒果就不可以吃了 。
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