需要煮猪肚烂的快 ， 最好在煮猪肚之前用淘米水清洗浸泡 ， 那样煮猪肚时就可以节约大量时间 。将新鲜猪肚浸泡在淘米水中30min ， 期内持续手洗猪肚里的植物油脂 ， 最终用开水焯一遍猪肚 ， 那样烹制就可以省时省力 。
加淘米水煮猪肚烂的快需要煮猪肚烂的更快 ， 最好在煮猪肚之前用淘米水清理、浸泡一遍猪肚 。淘米水能够清理干净猪肚里的植物油脂、人体脂肪及其残渣 ， 那样清理猪肚以后煮就可以加速时长 ， 让猪肚炖的较为烂 ， 口味相对而言会更好一些 。
建议把新鲜猪肚浸泡在淘米水中30min ， 半途能够不断地手洗、揉捏猪肚 ， 维持猪肚洁净度和清洁度 ， 同时也可以使猪肚越来越绵软 。将猪肚放进锅里以前提议用热水焯一遍 ， 不仅容易炖烂而且还能清除一定的腥味儿 。
猪肚含有很多的蛋白质、维他命及其钙、铁、镁、钾等营养成分 ， 不但味道美味并且具备改进拉肚子的功效 ， 是一道营养丰富的特色美食 。猪肚是一种内脏器官 ， 因而腥臭道会较为浓厚 ， 烹制之前一定要清理干净后再服用 。
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