文章插图
1、紫薯饼的材料是紫薯泥100克、糯米粉80克、粘米粉35克、澄粉20克、色拉油20克、炼乳20克、细砂糖30克 。
2、去皮紫薯100克，蒸熟加30毫升清水按压成泥，所有材料混合后，加大约70毫升清水用筷子搅拌成片状，用手揉匀成团，盖上保鲜膜醒30分钟 。
【紫薯饼是用什么做的 紫薯饼怎么弄的】3、醒好的冰皮面团分成25克一个，南瓜泥分成25克一个，面团揉圆压扁包入南瓜泥 。50克月饼模中撒糕粉后敲一下，把包好面团放入按实，脱模，上锅蒸15分钟 。
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