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1、羊肉臊子面。银川本地面食最具代表性的产品 ， 是很多面馆主打的面食之一，最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面 。
【银川特色美食小吃一条街在哪里 银川特色美食】2、辣爆羊羔肉 。宁夏的辣爆羊羔肉羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔，烹制黄渠桥羊羔肉 ， 主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的手法 。大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢 ， 具有地方特色和民族风味 。2017年，在我区申报的第一批自治区级非物质文化遗产代表名录中，平罗县的黄渠桥羊羔肉制作技术被列于自治区级非物质文化遗产 。
3、黄河鲶鱼 。是宁夏的特产 ， “天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，形成独特的水产资源，黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类 。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩 。
4、手抓羊肉 。手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃 。手抓羊肉几乎成了回族饮食文化的代表作 。手抓羊肉选材很讲究 ， 要选取羊肋骨肉做原料，壮瘦比例适中，加入各种炖肉调料加以煮制 。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全 。吃肉时，用手抓、撕食之，故名手抓羊肉 。
5、烩小吃 。烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作 。浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等，尤其喜欢吃汤里的夹板 ， 是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，十分美味 。
6、羊杂碎 。银川最出名的民间美食，这是一代一代银川人最最钟爱的早餐之一 。一大早每个有点名气的羊杂碎店都能看到，一个个就着茴香饼，喝着羊杂汤 ， 大口吃着羊肚羊肠、面肺子、羊心羊肝 。
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