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【螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类 碧螺春属于什么茶】螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶，已有1000多年的历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山和西洞庭山，又称“洞庭碧螺春” 。它在唐代被列为贡品，古人又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。先进的碧螺春，茶芽细嫩0.5公斤干茶需要6-7万个茶芽 。炒好的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春” 。这种茶冲泡后，杯中白云翻滚，香气扑鼻，是中国名茶 。主要工序为杀青、揉捻、揉团显毫、干燥 。根据国家标准，洞庭碧螺春茶按产品质量分为五个等级：特一级、特二级、一级、二级和三级，其中特一级和特二级最为珍贵 。
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