玉米馒头的做法和配方比例 玉米馒头的做法和配方是什么?

主料:玉米面300g、小麦面300g 。
辅料:酵母适量、水适量 。
玉米面馒头的做法
1、白面和玉米面1:1放入面盆 。
2、将两种面混合均匀 。
3、酵母用温水化开 。
4、活成光滑的面团进行发酵 。
5、发酵好的面团 。
6、排气揉光滑 。

7、取一块揉成长条状 。
8、分成均匀的小剂子 。
9、揉成馒头的样子 。
10、放蒸笼上醒一会 。
11、蒸屉做锅上 。
12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右 。
13、成品 。
【玉米馒头的做法和配方比例 玉米馒头的做法和配方是什么?】本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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