![竹笋怎么腌着吃最好吃 竹笋怎么腌着吃](http://img57.zhejianglong.com/file/p/2022/02/28/00/20200502182049_34732.jpg)
文章插图
1、蒸熟 。选择新鲜健壮的竹笋,去皮留芯;将去皮后的竹笋进行第一次蒸煮,蒸熟即可 。
2、沥干 。将蒸熟后的竹笋用山泉水进行第一次漂洗,然后出水沥干 。
3、腌制 。对沥干后的竹笋进行腌制,竹笋与盐的比例为100:30,腌制20天左右翻一次,将下面的竹笋翻上面来,然后再腌制20左右,捞出 。
4、冲洗 。用山泉水对捞出的竹笋进行冲洗,然后再浸泡12小时;将浸泡好的竹笋按规格切成段,放入保鲜水中浸泡40分钟左右,然后捞出脱水 。
【竹笋怎么腌着吃最好吃 竹笋怎么腌着吃】5、密封 。杀菌沥水后的竹笋放入拌料锅内,加入作料(根据自己的口味随意加入),拌匀;将拌匀后的竹笋装入玻璃罐中,在封口前倒入一层菜油然后封口,经过一段杀菌后就可以开罐来食用了 。
推荐阅读
- 衣物消毒液怎么用【图文】 衣物消毒液怎么用
- 折叠贺卡制作方法 折叠贺卡怎么制作
- 组成和种属 组成和种属怎么区分
- 裙子太长怎么解决 长裙太长怎么办
- 手机QQ班级群怎么提交作业 qq班级作业怎么群发
- 扑克牌玩法抽乌龟怎么玩 如何玩游戏——抽乌龟
- 衣物怎么快速去除静电
- A4纸叠报销单 a4纸报销单怎么折
- 手机主板发烫怎么处理
- 问道幻鹿怎么加点 问道手游古鹿怎么加点