【夏天绿叶菜怎么保鲜最久 绿叶菜怎么保鲜最久】 青菜怎么保鲜？家里有这一物就可以，放一个星期都不发黄、不烂 。之前一直看网友们分享怎么保鲜生姜、蒜头、土豆的方法，其实这三样水分都不多，要保鲜起来也特别容易 。但青菜含水分特别多，又要怎么保鲜呢？特别是从过年到现在，因疫的关系，虽然复工开始，但大多数人还是出去一次买菜，必然会买大量的菜回来吃好几天的 。其中青菜就占一半了 。可想天天有新鲜的青菜吃，那就要想个小妙招了 。
如上图，看起来是不是非常眼熟？那是因为在我们不知道怎么保鲜青菜之前，都是直接用保鲜袋装起来就放进冰箱了，这样青菜保鲜不了，会发黄还会烂 。科学研究分析，这是因为蔬菜为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，而发生更多的水分出来自我滋润 。春天的时节，有很多冬季后面长的青菜到春天的时候就长花了，有人爱吃花，有人不爱吃，对于我这吃货，青菜花是我的最爱 。所以我现在买的青菜都是有花的 。我更要保存好让我天天有新鲜的菜花吃了 。
这些青菜是我从楼下路边卖菜的阿姨那里买来的，这些菜都是她自己种的吃不完拿出来卖的，虽然卖相差点，但前阵子我也买了好多，天天吃我都吃不腻，因为太好吃了 。买这么多，虽然我和老公两人吃一个星期了，虽然放了这么多天，但因我的保鲜方法好，所以都不会烂也不会发黄，吃起来还很新鲜哟！下面给大家分享我是怎么做到的吧！青菜保鲜法，有纸巾就能搞定，放冰箱一个星期都不坏 。
上面的两个菜，香菜和菜花，含的水份最多，下面要着重对这两菜多加几层防护才行 。
首先，我们来准备纸巾，有方形大张的纸巾更好，我在以前不知道报纸的危险，都是用报纸来保鲜的，后来才知道报纸含有大量的铅，对人身危险极大，我就改用纸巾了，虽然用量大一点，但效果也不差（有A4办公纸也可以） 。再准备一个袋子，能把你所有菜装完的大小就可以 。把纸巾在袋子的底部放一层，再把青菜放进去，再放一层纸巾 。
依次一层纸由一层青菜的叠高，再在两侧也铺一层纸巾 。把青菜摆好了，最上面也摆一层纸巾，然后把袋口折叠起来，不用扎口 。就可以放进冰箱去保存起来一个星期也不坏了 。
解说：
前面所说到，青菜是为了尽量恢复它生长时的原始状态而消耗了极大的能量，而产生水分自我滋润 。我们用纸巾来保鲜，是利用纸巾的干燥性和吸水性，把产生出来的水分吸住，同时也是给予青菜可以长时间的滋润，青菜有滋润了，就会保持叶子和茎干的翠嫩，当然了，有小伙伴们会认为纸巾会把青菜的水分给吸走吖！其实不会的，纸巾吸不了这么多水分，青菜产生的水分被纸巾吸了，纸巾再反哺给青菜，青菜能保持它生长期的状态，就不会再继续产生水分的了 。一个星期后再拿出来，青菜身上很干身，水分也还在，也不发黄、发烂，只是会稍微有一点点软 。但不影响它的新鲜度，小伙伴不防试下吧 。
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