【甜酸鹅的做法是什么】
1、把鹅去掉杂毛、清洗干净,备用 。虽然,自己做这些比较麻烦,但是更卫生,吃起来更放心 。
注意:腌鹅的时候如果是在夏季腌约一个小时即可,适当延长会更入味,但是如果是在冬季可以提前一天腌,这样更容易入味 。如果家里没有大的锅,也可以把鹅斩成2-3个大块在高压锅里焖,更容易烂,也不会粘锅 。
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