荸荠怎么做汤 荸荠怎么做( 二 )


3、工艺流程 选料-洗涤-去皮-预煮-切片-配汁-装罐-成品 。操作要点 ①选料:选横径在3厘米以上,嫩脆皮薄,果形均匀,无霉变,无斑点,无发黄的新鲜马蹄 。
4、食材:荸荠、糖桂花、冰糖、枸杞 荸荠洗净削去皮,冲洗干净,放入淡盐水中浸泡几分钟 浸泡好的荸荠控干水分放入大碗中,依次加入砸碎的冰糖、枸杞、和两茶匙糖桂花 。
5、糖水荸荠的做法 一小盘荸荠 准备好冰糖和枸杞子 将荸荠去皮洗净,切成小块儿 煮锅里放入适量水,大火把水煮开 放进荸荠块儿 盖上锅盖,小火焖煮20分钟 。
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