想要红薯保存一年的时间可以采用地窖、晒干、室温保存的方法 ， 在家中地窖里铺上一层厚沙土 ， 在上面放上红薯 ， 或者将红薯洗干净切成长条晒干 ， 可以保存不止一年的时间 ， 室温下保存避免温度过高发芽、变质 ， 注意干燥、防潮 。
1、地窖如果家中有地窖 ， 可以在地窖储藏室内铺垫一层10～15厘米厚的干沙 ， 在上面放上红薯 ， 但是这里只能放到7成满 ， 留下充足的空间来换气 ， 以免太过密集导致湿热之气加重 ， 而出现腐烂的情况 ， 储藏的量根据储藏室的大小决定 。
2、晒干红薯的量比较多时 ， 建议洗干净切成片或者长条 ， 平铺在室外太阳好的地方 ， 暴晒一个星期左右 ， 去除其中的水分 ， 可使红薯不易变质发霉 ， 装入保鲜袋中干燥储存 ， 保存一年甚至更长的时间都可以 ， 要吃的时候取出来泡一下 ， 煮粥吃非常美味 。
3、室温红薯怕冷又不耐热 ， 温度过低的时候被冻伤形成硬心 ， 蒸煮都很难熟 ， 口感也不好 ， 温度过高的时候容易发芽、滋生细菌、产生霉菌 ， 因此要将它放在干燥、通风的地方 ， 防止受潮 ， 室温下储存要挑选质量好且没有伤疤的 。
【红薯如何保存一年 室温下储存要挑选质量好 红薯如何保存一年】以上就是红薯如何保存一年的全部内容！
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