鸡蛋在我们生活中是非常简单的食物之一，一般来说鸡蛋的做法可以清蒸还好炒西红柿，这些都是鸡蛋比较常见的做法 。下面我们来了解一下吧 。
1、不能吃 。
【腌制的鸡蛋臭了还能吃吗 鸡蛋臭了还能吃吗？】2、鸡蛋发臭就已经变质了，不要食用 。由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒 。
3、鸡蛋这种高蛋白的东西，本身就非常容易变质，一旦变质就不能吃了，否则会导致你腹泻甚至中毒 。
因此，要是你在打鸡蛋的时候发现鸡蛋发臭的话，那么就需要丢掉了，不然有可能会食物中毒 。
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