1、商店里卖的包装好的蝴蝶酥保质期在15个月左右 , 自己制作的蝴蝶酥保质期在一周内 。蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名 , 其口感松脆香酥、香甜可口 , 具有浓郁的黄油香味 。制作起来方便简单 , 是极佳的居家小零食 。
【蝴蝶酥可以保存几天 蝴蝶酥可以保存多少天】2、蝴蝶酥做法:做蝴蝶酥的方法与果酱夹心酥一样 , 但是要减少包入用油脂的量 。包入用油脂的用量约占面粉总量的30%左右为好 。将包好油脂的面片进行三次三折 , 然后切成长条形状 , 卷起 , 用保鲜膜包好 , 放冰箱里冷蔵松弛30分钟 。将松弛好的面卷取出 , 纵切成1CM厚的片 , 沾上粗砂糖 , 摆入不涂油的烤盘(有砂糖的一面朝上) , 间隙要大些 。烤的时间和温度与果酱酥差不多 , 表面金黄色就可以了 。
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