【如何挑选洋葱】1、看表皮 。当我们买洋葱时，选择的洋葱表皮越干越好，包卷度越紧密越好 。
2、看整体 。观察洋葱外表，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理，这样的一般都是优质洋葱 。
3、看颜色 。洋葱表皮颜色有橘黄色和紫色两种，橘黄色皮的洋葱层次较厚，水分较多，口感相对较脆 。而紫色皮的洋葱水分少，层次比较薄，口感一般 。
以上是关于“如何挑选洋葱”的方法，而洋葱的营养价值很高，经常食用对人的身体健康也有很多的好处，平时可以适当吃洋葱 。
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