![蒜蓉蒸海虹的做法 蒜蓉海虹的做法大全](http://img.zhejianglong.com/230520/2102552435-0.jpg)
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1、食材:海虹适量 , 料酒1勺 , 生姜2片 , 胡椒粉少许 , 大蒜1头 , 生抽1勺 , 蒸鱼豉油1勺 。
2、海虹准备出适量 , 事先用海虹清洗干净 , 可以用钢丝球刷海虹的外壳 , 将海虹处理干净后 , 在锅中添上水 , 将水烧开 , 放入海虹 。
3、焯烫至海虹半开口的时候 , 将海虹从锅中捞出 , 用力将海虹掰开 , 再次将内部也冲洗干净 , 海虹控水后 , 加上料酒、生姜片和少许的胡椒粉 。
4、腌制5分钟 , 将海虹摆放在一个盘子中 , 大蒜剥皮后 , 切成细细的蒜蓉 , 蒜蓉的用量可自行来定 , 在炒锅中添上少许食用油 , 凉油放入蒜蓉 。
5、小火煸出香味 , 放入一勺生抽和一勺蒸鱼豉油 , 小火炒化 , 再加上一点点白糖提鲜 , 炒化后 , 关火 , 待用 , 在锅中添上水 , 将水烧开 。
【蒜蓉蒸海虹的做法 蒜蓉海虹的做法大全】6、放入海虹 , 这个7分钟的时间 , 将锅盖打开 , 炒好的蒜蓉分别浇在海虹上面 , 继续入锅蒸1分钟 , 就可以出锅了 , 撒上葱花做点缀 , 开吃 。
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