主料：低粉80g ， 鸡蛋3个 ， 牛奶25g 。
配料：植物油30g ， 糖65g ， 抹茶粉3g ， 可可粉3g ， 热水9克 。
做法：
1、 蛋黄加糖搅拌均匀 ， 加植物油充分搅拌至完全融合 ， 再加牛奶混合均匀至完全乳化后 ， 筛低粉翻拌 ， 翻拌至无干粉 。
2、 取两个干净的碗 ， 分别加入可可粉和抹茶粉 ， 用热水调成糊状 ， 可可粉加6克 ， 根据自己材料进行吸水性调整 。
3、 分三次加糖 ， 打发蛋白到9分发 ， 每次加糖15克 。
4、 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中 ， 翻拌均匀 。
5、 再取三分之一蛋白到蛋黄糊翻拌均匀后倒回蛋白盆 ， 和剩余的蛋白翻拌均匀 。
6、 翻拌成细腻有光泽的面糊分三份 ， 其中一份放入调好的抹茶糊翻拌均匀备用 ， 再取一份放入可可糊翻拌均匀 。
7、 三种面糊如图交替倒入模具 ， 一直交替着把面糊倒完 。
8、 入预热好的烤箱150度40分钟 ， 出炉震出热气立即倒扣 。
9、 完全凉了以后再脱模即可 。
【宋仲基蛋糕怎么做】
推荐阅读
- 樱桃泡酒怎么做才好喝 樱桃泡酒怎么做
- 草莓酱怎么吃多种吃法 草莓酱怎么吃
- 微信怎么看所有仅聊天的人 微信怎么查看所有仅聊天的朋友
- 剪辑怎么去掉片尾 爱剪辑如何快速去掉片头片尾
- 流动水域怎么钓鱼钓底层吗 流动水域怎么钓鱼
- 发朋友圈怎样显示自己设置的位置 发朋友圈怎么显示你的位置
- 家用空调噪音诊断和处理指引 格力空调制热外机嗡嗡响怎么回事
- 电脑结束运行程序操作教程 电脑关不掉游戏怎么办
- 象腿树的养殖 *** 象腿树怎么养
- 多肉生石花怎么养活 多肉生石花怎么养