一、用料:
【食用酵素的制作方法什么时间过滤】红糖或者蜂蜜500克、凉开水5000克、单一或多种水果1500克 。
二、制作流程:
1、准备好红糖或者蜂蜜、凉开水、水果,重量比例分别为1比10比3;
2、把水果洗干净带皮切碎,与红糖或者蜂蜜一起放入瓶中加水,需保证瓶中留有2成空间供其发酵;
3、若采用普通的密封瓶,前一个月每天要常搅拌和放气,不能把盖子拧的太紧以防止发酵过程中瓶子发生炸裂;
4、发酵时间大约持续3个月左右,酵素成功的检验标准是没有臭味黑毛且PH值在4以下,六个月或以上最好,发酵期越久酵素分子会更细少,身体更容易吸收 。
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