1、早上去买 。早上的蔬菜肯定是最新鲜 ， 早上不要睡懒觉 ， 起早点去逛菜场 ， 人有不多 ， 还可以好好的选择 。最重要是每样菜都很新鲜 。
2、色泽饱满 。看蔬菜的色泽 ， 比如黄瓜非常翠绿 ， 西红柿非常红 ， 而且软硬适中 。任何一种新鲜的蔬菜都是色泽很饱满的 ， 这样的蔬菜就比较鲜艳 。
3、选择形状好看的 。选择形状好看的蔬菜不是为了追求颜值 ， 而是没有长成畸形是蔬菜 ， 吃起来口感也好 。真的蔬菜长的歪七竖八 ， 味道也不会太美味 。
4、水份太多不买 。如果是下午去买菜 ， 很多青菜上面喜欢打很多的水 。看起来非常新鲜 ， 其实是因为打了水才看起来新鲜的 ， 不要被这种外表欺骗了 。
5、宁愿选择“精神不饱满” 。到了下午很多菜看上不新鲜 ， 但并不是真的不新鲜 。如果是做晚饭 ， 不留到第二天还是可以的 。宁愿选择没打水 ， 看起不太新鲜的菜 ， 其实回家一洗就很新鲜了 。
6、不选包装好了的菜 。超市里面很多蔬菜都是用保鲜膜包起来买 ， 看上去非常的新鲜干净 。这样的菜都是只是外面包装的好看 ， 并没有菜场上散买的看起来新鲜 。
【如何挑选新鲜的蔬菜】以上就是关于如何挑选新鲜的蔬菜的方法介绍了 ， 通过以上的相信大家都有所了解了 ， 希望对大家有用 。
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