1、厦门海鲜种类繁多,并且海鲜美味可口 。
【厦门海鲜种类多吗都有什么】2、厦门海鲜主要有以下几种 。海瓜子:它多产于潮汐频繁的泥滩中 。因其形状大小似瓜子而得名,学名虹光亮樱蛤;血蛤:生长在在东南沿海地带的滩涂里,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤 。;土龙:它属于鳗鱼科,闽南沿海一带的民间说法,都认为土龙能强筋壮骨,所以凡是摔伤、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龙药酒或土龙汤;红虾:是厦门虾类海产以红虾著称,红虾即对虾,每只有一两来重,是高蛋白水产品;海蛎:又名蚵,属于牡蛎科,贝壳类海鲜的一类,因营养丰富被称为“海底中的牛奶”;赤棕鱼:体丰肉嫩,营养丰富,加上鱼体呈红色,寄有吉利、年年有余的寓意;黄瓜鱼:“黄瓜”是闽、台民间对黄鱼的简称,黄鱼也叫黄瓜鱼、黄花鱼 。黄鱼体长而侧扁,肉厚结实,质地细嫩,呈蒜瓣状,味鲜美,刺少,肉多,肉刺易离 。
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