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1、相传朱元璋出身贫寒 , 有一回饿得无法忍受 , 拾起人家丢弃的过期豆腐 , 以油煎之 , 一口塞进嘴里 , 那种鲜美味道刻骨铭心 。后来他当了统帅 , 一路胜利地打到安徽 , 高兴之余 , 命令全军共吃臭豆腐庆祝 , 臭豆腐得以广为流传 。
【臭豆腐的来历故事 臭豆腐的来历故事50字】2、关于臭豆腐的来历民间还有另一种传说 , 相传在清朝康熙年间 , 安徽一名叫做王致和的人靠制作豆腐的手艺在京城维持生计 。一次 , 正值炎炎夏日 , 他把豆腐切成小块 , 然后放入坛子中 , 加入大量盐和花椒 , 然后密封保存 。后来时间一长 , 王致和忘记了这件事 , 等他打开坛子的时候 , 奇臭无比 , 豆腐变成了青黑色 。他好奇地尝了一下 , 结果味道鲜美无比 。就这样 , 臭豆腐诞生了 。
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