砂锅鸭做法：
用料：鸭腿两个、酱油两勺、白糖一勺、半勺料酒、一勺蚝油 。
佐料：陈皮、桂皮、八角各一份，香叶两黄皮果两颗、胡椒四粒、干辣椒两个、姜两个、啤酒一瓶 。
步骤：
1、把鸭腿切成块状，焯水，把血水去掉 。
2、炒菜锅入油，油热后放入姜蒜，接着鸭肉入爆炒至表皮微金黄，之后倒入酱油、白糖、料酒、蚝油等翻炒几分钟，大约鸭肉肉感微干可出锅 。
3、砂锅内倒入两圈油，让其均匀铺满锅底，然后放入姜片约十片也是铺满锅底，放入准备好的大料即陈皮桂皮和炒好的鸭肉，再倒入啤酒盖过鸭肉，就可用中大火并盖上锅盖收汁 。
【砂锅鸭要炖多少时间】4、当汁位于鸭肉三分之一位置时，可放入一勺至两勺老抽上色，再炒匀，放入准备好的大葱等拌匀，焖上一会即可起锅 。
推荐阅读
- 砂锅雅诚德和苏泊尔哪个好
- 砂锅怎么吃啊
- 砂锅怎么用不炸
- 砂锅怎样防裂
- 砂锅做什么菜好吃
- 砂轮的特性由哪些要素组成
- 砂仁煲鸡汤要怎么做才好吃
- 信用社银行贷款需要什么手续和证件 信用社办理贷款证怎么办
- 广州长隆需要提前几天预约 2023广州长隆五一要预约吗？
- 金钱肚和牛肚的主要区别 金钱肚和牛肚的区别