![螃蟹皮蛋可以一起吃吗](http://img.zhejianglong.com/230521/1011456445-0.jpg)
螃蟹皮蛋可以一起吃,螃蟹与皮蛋的营养成分不相克,皮蛋可以刺激肠胃,分泌更多的胃液促进消化,虽然热量与脂肪含量不高,但是硒元素的含量却很高,对抗氧化的作用明显,不过两者都不适合多食 。
螃蟹皮蛋可以一起吃螃蟹中含有大量蛋白质,而皮蛋的主要营养物质是一些矿物质,两者并不会冲突,降低营养成分,此外,皮蛋还可以刺激胃酸,分泌更多胃液来促进吸收,让螃蟹中的蛋白质更易被吸收 。
皮蛋的脂肪与热量含量不高,但蛋类食品中独有的硒元素含量却很高,硒元素抗氧化作用明显,能够清除自由基,让人体衰老减速,加强抵抗力,同时螃蟹对抗结核也有着显著效果,两者适当食用对人体有很大好处 。
但是无论是皮蛋还是螃蟹都应该适量食用,虽然现在的皮蛋制作工艺更高了,但是还是不可避免的含有铅元素,易使人中毒,而螃蟹性寒,食用过多的螃蟹极易导致人体内堆积大量寒气,给肠胃带来压力 。
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