先将地瓜上边的土清洗干净，再将外皮有破裂的地瓜放进太阳下晒一晒，以免造成内部结构水分消耗;将地瓜摆放整齐，放置进纸箱子里，贴墙摆放阴凉的地方;假如天气冷了就加好多个硬纸板防寒保暖，天热了就打开瓶盖自然通风 。
1、提前准备工艺流程实际上地瓜是比较合适储存的，从田里刚挖到新鲜地瓜，一定要先把地瓜上边的土清洗干净，观查是否有地瓜的外皮由于发掘而破裂，有的话，提议放进太阳下晒一晒，将破裂处晾干，以免造成内部结构水分消耗 。
2、存储方式地瓜存储的温度是很讲究的，不可以太高太低 。因而最好是准备一个纸箱子，将地瓜一个一个摆放整齐摆放位置进来，最好是下边垫一个泡沫垫子防止湿冷，再将纸箱子改完就行了，能够留一个小孔略微透气性 。
3、温度调整将纸箱子里的地瓜贴墙摆好，最好一个干躁又阴凉的地方是最佳 。如果到天气比较冷的时候，最好是在纸箱子上再加好多个硬纸板，用于阻隔温度防寒保暖;假如天气太热，能够隔三差五打开瓶盖给地瓜透气性、自然通风 。
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