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低筋面粉没有肌肉力量，食物特别柔软可口 。因此，最好用底筋面粉做蛋糕 。蛋糕不仅柔软可口，而且在入口处融化；此外，低筋面粉还可以制作饼干，烤饼干材料；低筋面粉也可以做糕点 。
1、蛋糕戚风蛋糕
一般来说，蛋糕是由底筋面粉制成的 。将蛋清、泡打粉、淀粉等调味料均匀搅拌，加入白糖，加入油和牛奶，然后搅拌成厚度 。慢慢加入低筋面粉，搅拌 。然后取蛋清，加入柠檬汁 。用打蛋器浸泡后，加入蛋黄，倒入蛋糕模型用烤箱烘烤40分钟 。
2、 饼干手指饼干
饼干也可以用底筋面粉做，过程比蛋糕简单 。加入鸡蛋，加入适量白糖，手动送至白色，加入低筋面粉搅拌，然后将蛋清泡沫倒入面粉中，搅拌成粘稠状 。用装饰纸挤出饼干条，放入烤箱烘烤约15分钟 。
3、酥皮糕点酥皮糕点
制作糕点时，用低筋面粉与水混合，加入少许黄油揉成面团，盖上保鲜膜30分钟 。糕点味道不同，咸馅和甜馅不同 。因此，添加调味品取决于个人口味 。将面团擀成片面皮，加入馅料包裹，放入烤箱烘烤30分钟 。
【低筋面粉在家可以做什么】以上就是低筋面粉在家能做什么！
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