![低筋面粉在家可以做什么](http://img.zhejianglong.com/230521/20060921S-0.jpg)
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低筋面粉没有肌肉力量,食物特别柔软可口 。因此,最好用底筋面粉做蛋糕 。蛋糕不仅柔软可口,而且在入口处融化;此外,低筋面粉还可以制作饼干,烤饼干材料;低筋面粉也可以做糕点 。
1、蛋糕戚风蛋糕
一般来说,蛋糕是由底筋面粉制成的 。将蛋清、泡打粉、淀粉等调味料均匀搅拌,加入白糖,加入油和牛奶,然后搅拌成厚度 。慢慢加入低筋面粉,搅拌 。然后取蛋清,加入柠檬汁 。用打蛋器浸泡后,加入蛋黄,倒入蛋糕模型用烤箱烘烤40分钟 。
2、 饼干手指饼干
饼干也可以用底筋面粉做,过程比蛋糕简单 。加入鸡蛋,加入适量白糖,手动送至白色,加入低筋面粉搅拌,然后将蛋清泡沫倒入面粉中,搅拌成粘稠状 。用装饰纸挤出饼干条,放入烤箱烘烤约15分钟 。
3、酥皮糕点酥皮糕点
制作糕点时,用低筋面粉与水混合,加入少许黄油揉成面团,盖上保鲜膜30分钟 。糕点味道不同,咸馅和甜馅不同 。因此,添加调味品取决于个人口味 。将面团擀成片面皮,加入馅料包裹,放入烤箱烘烤30分钟 。
【低筋面粉在家可以做什么】以上就是低筋面粉在家能做什么!
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