甘蔗归属于凉性食物，适当食用不会造成上火，甘蔗中含有大量糖份、有机物、维他命等营养元素，有清热去火、生津解渴、润肠通便的功效，一次吃多了会因这其中的膳食纤维机构毁坏舌尖上的机构而发生口疮溃疡，体寒的人少吃点 。
吃甘蔗不容易上火【吃甘蔗会上火吗为什么】吃甘蔗不容易上火，甘蔗中富含含糖量、人体脂肪、有机物、维他命、蛋白于及其钙、铁等营养元素，适当食用有利于肠胃身心健康，有清热去火、生津解渴、促消化、润肠通便的作用和功效，其性凉，食用有清热去火的的功效，不容易上火 。
食用过量甘蔗可能会导致口疮溃疡却不是上火，根本原因是甘蔗含有大量膳食纤维，而口腔黏膜和嘴巴都很柔嫩，在吃甘蔗时结缔组织主题活动磨擦就会损害舌头组织与黏膜，加上唾液酶与糖份产生反映就会造成舌头上起泡 。
甘蔗的营养成分丰富多彩，适当食用对身体带来的好处特别多，可是食用过多不益于人体对养分的消化吸收，还会引起身体内的凉气，脾胃虚寒、咳嗽多痰得人临时不适合食用甘蔗，不然会影响身体健康，且长霉变味儿发霉变质甘蔗一定不能食用，对身体的危害性比较大 。
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