我吃过的更好吃的野菜一，山麻楂山麻楂应该属于多年生长的宿根类植物，每年五一前后如果有一场透雨，山麻楂一夜之间就会钻出来，它的嫩芽和嫩叶看上去特别的水灵诱人 。
苦麻菜显著不一样，茎细且不如曲麻菜高，叶片虽也长在蔸部，但狭小且长细，叶茎长类似占全部叶片的三分之一 。曲麻菜是一年生植物，更类似涮锅的小青菜 。味儿算不上很苦 。
5曲曲菜的怎么做更好吃【曲麻菜怎么吃不苦曲麻菜怎么吃】1、之一步：曲曲菜先在清水里泡十分钟，然后多洗几遍 。彻底洗干净 。第二步：把曲曲菜的菜根掐掉，这样就更加鲜嫩了 。第三步：蒜半头，用刀拍扁，剥去外皮 。（拍扁后去皮很容易）然后切碎 。
2、曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油、白醋、生抽等调味料，调匀以后开动 。
3、曲曲菜先在清水里泡十分钟，然后多洗几遍 。彻底洗干净 。把曲曲菜的菜根掐掉，这样就更加鲜嫩了 。蒜半头，用刀拍扁，剥去外皮 。
6曲麻菜能晒干泡水喝吗1、曲麻菜洗净晾干，味道清香，口感微苦 。喝水或喝茶时放进少许对身体大有好处 。它能清热解毒去火 。曾强人体免疫力，是人们更好的饮品 。防止，治疗便秘最有效 。
2、曲麻菜能制茶，先用沸水绰一下再晾干即可泡水当茶喝 。曲麻菜是一种野菜，生命力很顽强，对人体好处很多，可解人体毒素，缓解咳嗽，能治咽炎、疮毒、脱肛等，还能防止青春痘 。
3、曲麻菜还可以像蒲公英一样，晒干了泡水喝 。曲麻菜很少炒着吃，都是直接作为蘸酱菜或者凉菜来食用的 。不需要太多的加工 。清洗干净就可以直接吃了 。
4、琴嘛菜，这些挖回家摘洗干净后，有的可以拌着吃，有的直接可以蘸酱吃，婆婆丁可以晒干了泡水喝，北方人喜欢直接把野菜蘸酱吃苦苦味道很败火，春天吃点野菜可以清热解毒还去火非常好 。
5、把野菜连根挖回去，清水洗净 。灰蒿根有降压功效，故去根阴干泡水喝 。洗干净的野菜过一下热水，捞出控水捏干，切成段，加入蒜末、盐、醋，淋入花椒油或辣椒油 。
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