文章插图
1、燕麦米可以直接用来煮粥和再用它煮粥，以前应该先把它放到清水中淘洗干净，然后再放到清水中浸泡2~3小时，等它吸水变软以后，在取出直接放入到中锅中加适量清水，加热煮开，用小火慢煮40分钟，等锅中的燕麦米变得软糯以后才能取出食用 。
2、燕麦米除了可以单独煮制以外，还可以搭配多种不同的食材，在煮的时候可以把它与大米按1:1的比例准备好，再准备适量的莲子和银耳一起煮着再煮，以前燕麦米和大米要分别淘洗干净并用清水浸泡两小时，两岸纸鹤银耳也要提前用清水泡发银耳还要撕成小短，把准备好的所有食材一起入锅，加热煮开后放几块冰糖，再继续用中小火煮半小时，煮到锅中的粥软糯粘稠以后关火，焖十分钟以后就能取出食用 。
材料:大米500克 。
辅料:全燕麦50g，水适量 。
煮燕麦米饭的步骤如下:
1.大米和燕麦洗净备用 。
2.向锅中加入适量的水 。
3.按下饭弹键煮六十分钟就好了 。按下按钮烹饪 。
4.放在碗里，好吃又有营养 。
扩展信息:
燕麦是世界上公认的营养价值很高的杂粮之一 。其营养价值非常高，脂肪含量是大米的4倍，人体所需的8种氨基酸和维生素E的含量也高于大米和白面 。
营养学家发现，燕麦也是预防动脉粥样硬化、高血压和冠心病的理想食物 。它富含琥珀酸，占所有不饱和脂肪酸的35%-52% 。对糖尿病、脂肪肝、便秘、水肿等有辅助疗效 。，对中老年人增强体力、延年益寿大有裨益 。
燕麦米是很常见的五谷杂粮之一，富含丰富的氨基酸、维生素、亚油酸、膳食纤维等营养成分，对我们的身体有非常大的好处，还适合三高人群食用，有助于控制和预防高血压等疾病 。燕麦米的吃法也有很多，可以和其他杂粮一起煮粥，也可以像大米那样蒸饭吃，但是注意，千万不能吃太多，不然肠胃会不舒服 。
一、燕麦米怎么做饭吃1.煮粥加入1:15比例的燕麦米和水，水可以适当调节，比例为1:20为最佳，不要煮得太浓 。使用普通的铝锅或砂锅烹饪，请勿在铁锅中烹饪，否则颜色看起来会不好 。
2.蒸米饭将燕麦分别浸泡15分钟，然后将燕麦和大米以1：2的比例混合，用于炖米 。糖尿病患者等三高的人可以将混合米饭以1：1的比例切换 。
二、燕麦米直接蒸米饭可以吗建议泡水之后再做米饭，如果将燕麦米浸泡过再煮熟，则可以使味道更柔和，更有营养 。如果有足够的时间，您可以在冷水中浸泡2个小时左右 。如果您急着想做饭，也可以浸泡在温水或白开水中，能大大缩短浸泡时间 。通常，燕麦片可以浸泡40分钟到1小时 。
三、燕麦米的营养成分1.燕麦中的可溶性纤维β-葡聚糖不能被吸收 。它在大肠中发酵产生短链脂肪酸，例如丙酸和丁酸，可以抑制腐败细菌，促进益生菌并维持肠道菌群的平衡 。预防腹泻或便秘 。
2.燕麦富含钙，磷，铁，锌等矿物质，钙含量是白米的7.5倍 。尽管燕麦片中的钙吸收率不及牛奶，但补钙作用在所有谷类食品中居于首位 。它可以促进骨骼发育并预防骨质疏松症 。
【燕麦米饭怎么煮】 3.燕麦米中含有一定量的皂苷，具有降低血清胆固醇，甘油三酸酯，β-脂蛋白等的功能；燕麦中大量的亚油酸可以预防和治疗高胆固醇和动脉硬化；燕麦麸含有大量的亚油酸 。纤维可以维持正常的血糖，平衡并抑制胆固醇的吸收；它对医疗保健和预防心血管系统非常有帮助 。
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