1、遵循《黄帝内经》“秋冬养阴”的原则 , 食用滋阴潜阳之物 , 可补益肝肾滋阴助阳 。进补牛羊肉等 , 少吃海鲜等寒性食物 。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪 , 产热量多 , 御寒的效果最好 。初冬气候晴朗干燥 , 多吃新鲜水果蔬菜 , 既可滋润 , 又可以避免维生素缺乏 。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜 , 维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜 。2、立冬之后 , 天气转凉 。中医认为:早睡晚起 , 日出而作 , 利于阳气潜藏 。对个人而言 , 衣着过少过薄 , 则耗阳气;衣着过多过厚 , 则阳气不得潜藏 , 寒邪易入 。因此立冬后的衣着起居 , 切记“养藏” 。3、适量冬练保证身体活力 , 在精神上中医讲究入冬后情志要恬淡安静、寡欲少求 , 这样可使得神气内收 , 利于养藏;多愁善感之人要避免万物凋零时触景生情、郁郁寡欢 。
立冬进补方法介绍
俗话说“三九补一冬 , 来年无病痛” , 冬季也是进补的好时机 , 但要提醒大家的是 , 进补时 , 要使肠胃有个适应过程 , 最好先做引补 , 一般来说 , 可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖 , 亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃 , 以调整脾胃功能 。很多人在秋季讲究进补 , 但是吃太多的肉会给消化和代谢器官增加负担 。适量进食肉、蛋类食物 , 少吃肥肉 , 选择一些易于消化吸收且脂肪含量较少的禽肉 。
立冬进补注意事项
我国幅员辽阔 , 地理环境各异 , 人们的生活方式不同 , 同属冬令 , 西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别 。冬季的西北地区天气寒冷 , 进补宜大温大热之品 , 如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬 , 但气温较西北地区要温和的多 , 进补应以清补甘温之味 , 如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区 , 雨量较少且气候偏燥的地带 , 则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜 。除此之外 , 还应因人而异 , 因为食有谷肉果菜之分 , 人有男女老幼之别 , 体(体质)有虚实寒热之辩 , 本着人体生长规律 , 中医养生原则 , 少年重养 , 中年重调 , 老年重保 , 耋耄重延 。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补 , 万不可盲目“进补” 。
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