浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

八珍糕的配方，功效与作用

生活百科芡实


八珍糕的配方，功效与作用

文章插图
基础方是：茯苓 ， 白扁豆 ， 莲子肉 ， 薏米 ， 怀山药 ， 芡实 。乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽 ， 目的是消食化积；年老后 ， 去这两味而用人参和党参 ， 目的是强身健体 。
健脾消积的和增补元气 。
主要是它那八种药食兼用的中药的功劳 。方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿 ， 是四君子汤的主要成分之一 。
芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食 。薏米健脾开胃、补中去湿 。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿 。扁豆能理中益气、补肾健胃 。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃 。
扩展资料
适宜人群：
1、【追求美丽年轻的女性】八珍糕发明者 ， 明朝御医陈实功用亲身经历说：服至百日 ， 可轻身耐老 。慈禧晚年更是每日食用八珍糕 ， 对年轻女性来说 ， 八珍糕可以消除色斑、粉刺、改善肤色 ， 使皮肤光泽细腻 。
2、【脾胃虚弱者】八珍糕调养脾胃的经典名方 ， 许多专家推崇的山药薏米芡实粥和四宝粥等 ， 都是由八珍糕延伸而来 。中医说：脾胃为后天之本 ， 气血生化之源 。所以要想身体健康 ， 必须先把脾胃调养好才行 。
3、【日常养生人群】山药、薏米、芡实在《神农本草经》中都被尊为上品 ， 经常食用有预防疾病、益智安神、延缓衰老的保健作用 。
【八珍糕的配方，功效与作用】参考资料来源：百度百科-清宫八珍糕
参考资料来源：百度百科-八珍糕
八珍糕做法如下：
工具/原料
低筋面粉100克、色拉油60克、腰果适量、鸡蛋5个、牛奶15毫升、白糖10克、红糖液100克、八珍粉50克
1、把鸡蛋分开蛋清与蛋黄
2、先处理蛋黄 ， 把蛋黄搅散后 ， 加入红糖液
3、充分拌匀后 ， 加入食用油
4、再放入适量的纯牛奶
5、跟着筛入低筋面粉
6、拌匀后 ， 再把八珍粉也放入
7、用上下切拌的方式 ， 把面糊拌至无颗粒状
8、现在处理蛋清 ， 把蛋清打发后 ， 放入白砂糖 ， 因为有了红糖液 ， 所以这里只加入了10克的白砂糖就没再放了
9、一直把蛋白打发至干性发泡
10、然后把打发的蛋白倒入面糊中
11、用上下切拌的方式拌匀
12、然后倒入模具中 ， 撒上腰果仁
13、放入预热好的烤箱内 ， 170度 ， 45分钟 ， 上下火
14、烤好后 ， 取出
15、把它倒扣过来摊凉即可脱模
16、八珍糕成品图

    推荐阅读


    上一篇：立冬算不算冬天 立冬算是冬天了吗

    下一篇：hit 什么意思