![奶香小馒头的做法](http://img.zhejianglong.com/230522/1T3461I8-0.png)
文章插图
奶香小馒头的做法如下:
主料:玉米淀粉110克、低筋面粉20克、鸡蛋1个 。
辅料:糖粉20克、奶粉20克、黄油20克 。
1、准备好所需的材料备用 。
2、把黄油打成羽毛状 。
3、加入糖粉 , 继续打使之混合均匀 。
4、低筋面粉、玉米淀粉和奶粉过筛到黄油中 。
5、用手揉成光滑的面团 。
6、随后搓成一指粗左右的长条 。
7、用小刀切成大小相近的小剂子 。
8、小剂子放取在掌心中 , 用手搓成小圆球 , 整齐的放在烤盘上 。
9、放入预热好的烤箱 , 选择西式蛋糕功能 , 上下火170度 , 烤10分钟左右 , 然后就做好了 。
奶香小馒头的做法步骤如下:
1、称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合 。
2、一个鸡蛋打散 , 加入25g糖粉、25g植物油 , 搅拌均匀 。
3、将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里 , 用手把面粉揉搓均匀 。
4、揉好的面团放在一旁盖上保鲜膜醒15分钟 。
5、切成细条 , 分割成小块 。然后逐一用掌心搓成小圆球 。
6、烤盘铺上油纸 , 球球之间摆放要有一定间隙 , 因为小馒头会长胖不然就沾一起了 , 同时烤箱预热 。
【奶香小馒头的做法】7、放入预热好的烤箱 , 170度 , 上下火 , 中层 , 15分钟 。
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