6.取出香葱结不要 ， 收干汤汁 ， 起锅 。
二、清蒸鳗鱼干
1.鳗鱼干先用温水泡15分钟；
2.鳗鱼干切块 ， 装盘；
3.加葱姜蒜 ， 上锅蒸熟 。
三、蜂蜜鳗鱼干
1.鳗鱼干用清水浸泡30分钟 ， 去掉些咸味 ， 在漂净；
2.切成大块 ， 用姜、葱、料酒、糖、胡椒粉 ， 生抽等调料腌制60分钟入味；
3.把鳗鱼干取出 ， 把蜂蜜、橄榄油混入腌汁 ， 调匀成烤汁；
4.把锡箔纸铺在烤盘 ， 刷上橄榄油 ， 放入鳗鱼块 ， 刷上蜂蜜烤汁；
5.烤箱220度预热10分钟 ， 放入烤盘 ， 上下火200度 ， 烤5分钟；
6.把烤盘取出 ， 把鳗鱼块翻面 ， 刷上蜂蜜烤汁 ， 再入烤箱烤5分钟 。
7.再取出 ， 刷上蜂蜜烤汁；反复3次刷上蜂蜜 ， 一共烤制18分钟左右即可 。
四、芹菜炒鳗鱼干
1.将鳗鱼干用冷水泡10分钟左右；
2.泡软的鳗鱼干切丝 ， 青菜去叶取根也切段；
3.热锅、小油、下姜丝；然后倒入鳗鱼丝炒至表面微黄 ， 有香味飘出；
4.加少许料酒去腥 ， 倒入芹菜炒匀 ， 加少许的白糖；
【咸干鳗鱼怎么做好吃】5.加适量的盐调味；炒至芹菜断生 ， 加少许蒸鱼豉油 ， 起锅装盘 。
推荐阅读
- 冰冰亮小苏打牙膏怎么样
- 懒尿虾的做法 怎么做懒尿虾
- 基底标高在图上怎么看出来？还是要怎么计算？
- 芦荟胶怎么用才正确 *** 讲解 芦荟胶怎么用
- 生板栗怎么做好吃简单空气炸锅 生板栗怎么做好吃
- 酱油大蒜怎么腌制好吃老配方 酱油鲜大蒜腌制 ***
- 葡萄籽怎样种 葡萄籽怎么种小盆栽
- 绒面皮鞋怎么清洗和保养
- 焱怎么读？
- 松滋市很穷吧 松滋经济怎么样